Pâinea lui Ștefan

Painea lui Stefan, Specialitate ieșeană bună-foc, după o rețetă știută doar de… Ștefan

Painea lui Stefan, Panifcom Iasi

Asa-i ca ti-era dor de gustul painii coapte in vatra bunicilor? De aroma dulceaga de coca pastrata la dospit sub un stergar de panza alba, precum o comoara de pret? De savoarea si caldura unei bunatati care umple casa de amintiri curate?

Afla ca si noua ne-a fost! Si atunci l-am convins pe Stefan, nepotul celui care a infiintat, in 1924 prima moara din istoria Panifcom, sa reinvie painea aceasta, dupa reteta pe care numai el o cunoaste. Pentru a-i da gustul de demult, Painea lui Stefan este creata dupa metoda traditionala, numai din ingrediente naturale – apa, faina, sare si maia. Si cum nu-i de saga cu maiaua, pe aceasta o lasam o zi intreaga la fermentat. Asa se face ca ne trebuie cate 26 de ore de munca, pasiune si dedicatie sa infaptuim painea aceasta minunata pe care o tii in mana.

Painea lui Stefan este un produs Panifcom, compania ieseana de panificatie dedicata gustului, sanatatii si prospetimii !